कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार का लिपिड है। यह एक मोम जैसा, वसा जैसा पदार्थ है जो स्वाभाविक रूप से आपका लिवर पैदा करता है। यह कोशिका आवरण (cell membrane ), कुछ हार्मोन और विटामिन डी के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है।

कोलेस्ट्रॉल पानी में नहीं घुलता है, इसलिए यह अपने आप आपके रक्त से नहीं जा सकता । कोलेस्ट्रॉल के परिवहन में मदद करने के लिए, आपका लिवर लिपोप्रोटीन का उत्पादन करता है।

लिपोप्रोटीन वसा और प्रोटीन से बने कण होते हैं। वे आपके रक्तप्रवाह के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (एक अन्य प्रकार का लिपिड) ले जाते हैं। लिपोप्रोटीन के दो प्रमुख रूप निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) और उच्च-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (HDL) हैं।